בקצרה: קפה נטול קפאין אינו נטול קפאין לגמרי. לפי התקן האירופי לפחות 99.9% מהקפאין מוסר מהפולים, ולפי התקן האמריקאי לפחות 97%. לפי EUFIC, כוס של 200 מ"ל קפה נטול קפאין מכילה כ-4 מ"ג קפאין, לעומת כ-80 מ"ג באספרסו ו-90 מ"ג בכוס קפה פילטר. ברויאל קפה יש קפה נטול קפאין טחון וקפסולות נטול קפאין תואמות נספרסו.
☕ עיקרי הדברים
- "נטול קפאין" פירושו מעט מאוד קפאין, לא אפס.
- התקן באירופה: 99.9% מהקפאין מוסר. בארה"ב: 97%.
- כוס נטול קפאין: כ-4 מ"ג. אספרסו רגיל: כ-80 מ"ג (לפי EUFIC).
- הקפאין מוצא מהפולים הירוקים לפני הקלייה, בשיטות של מים, CO2 או ממסים.
במדריך:
מה זה קפה נטול קפאין?
קפה נטול קפאין (Decaf) הוא קפה רגיל שרוב הקפאין הוצא מהפולים שלו לפני הקלייה. אחרי התהליך הפולים נקלים ומוכנים כמו כל קפה אחר, ולכן הטעם דומה מאוד לקפה רגיל, אבל ההשפעה המעוררת חלשה בהרבה.
כמה קפאין יש בקפה נטול קפאין?
כוס קפה נטול קפאין מכילה בדרך כלל כמה מיליגרמים בודדים של קפאין. הכמות המדויקת תלויה בשיטה, בפולים ובגודל הכוס:
| משקה | קפאין (בערך) | מקור |
|---|---|---|
| קפה נטול קפאין, 200 מ"ל | 4 מ"ג | EUFIC |
| אספרסו, 60 מ"ל | 80 מ"ג | EUFIC |
| קפה פילטר, 200 מ"ל | 90 מ"ג | EUFIC |
| קפה נמס, 200 מ"ל | 90 מ"ג | EUFIC |
| נטול קפאין מבתי קפה, כוס של כ-470 מ"ל | 8.6 עד 13.9 מ"ג, ובחלק מהמקומות עד 32 מ"ג | מחקר משנת 2006 |
לשם השוואה, לפי הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA), עד 400 מ"ג קפאין ביום נחשבים בטוחים לרוב המבוגרים. כלומר, גם כמה כוסות נטול קפאין ביום מוסיפות מעט מאוד קפאין. עוד על הנושא במאמר כמה קפה מומלץ לשתות ביום.
איך מוציאים קפאין מקפה?
כל השיטות מוציאות את הקפאין מהפולים הירוקים, לפני הקלייה. אלה השיטות העיקריות:
| שיטה | איך זה עובד | בלי ממסים כימיים? |
|---|---|---|
| Swiss Water | הפולים שרויים במים, והמים מסוננים דרך פחם פעיל שתופס את הקפאין. חוזרים על התהליך עד שרוב הקפאין יוצא. | כן |
| CO2 בלחץ גבוה | פחמן דו-חמצני בלחץ גבוה תופס את הקפאין ומשאיר את רוב תרכובות הטעם. | כן |
| ממס ישיר | הפולים נשטפים בממס כמו אתיל אצטט או דיכלורומתאן, ואחר כך מאודים כדי להוציא את שאריות הממס. | לא |
| ממס עקיף | הממס מטפל במים שבהם הפולים שרו, לא בפולים עצמם. המים חוזרים לפולים עם טעמי הקפה. | לא |
האם לקפה נטול קפאין יש טעם שונה?
הטעם של קפה נטול קפאין דומה מאוד לקפה רגיל, ולפעמים מעט עדין יותר. התהליך יכול להוציא חלק קטן מתרכובות הטעם יחד עם הקפאין. שיטות כמו Swiss Water ו-CO2 נחשבות לשומרות טוב יותר על הטעם.
למי מתאים קפה נטול קפאין?
- למי שרוצה קפה בערב בלי להפריע לשינה.
- למי שרגיש לקפאין או רוצה להפחית את הצריכה היומית.
- למי שקיבל המלצה רפואית להפחית קפאין. במקרה כזה מתייעצים עם רופא על הכמות המתאימה.
ההמלצה של רויאל קפה
ברויאל קפה יש נטול קפאין לכל סוג מכונה:
קפה נטול קפאין טחון Bianco, 250 גרם
קפה טחון נטול קפאין בפחית, למקינטה ולמכונת אספרסו ידנית.
לפרטים ולמחיר ←
קפסולות ג'ו נטול קפאין תואמות נספרסו
קפסולות אלומיניום נטולות קפאין למכונות נספרסו Original.
לפרטים ולמחיר ←
קפסולות L'OR נטול קפאין תואמות נספרסו
קפסולות אלומיניום נטולות קפאין, עוצמה 9 מתוך 13 לפי היצרן.
לפרטים ולמחיר ←שאלות נפוצות
האם קפה נטול קפאין באמת בלי קפאין?
לא לגמרי. לפי התקן האירופי לפחות 99.9% מהקפאין מוסר, ולפי התקן האמריקאי לפחות 97%. נשארת כמות קטנה.
כמה קפאין יש בכוס קפה נטול קפאין?
לפי EUFIC, כ-4 מ"ג בכוס של 200 מ"ל. בכוסות גדולות בבתי קפה נמצאו כ-8 עד 14 מ"ג, ולפעמים עד 32 מ"ג.
כמה קפאין יש באספרסו לעומת נטול קפאין?
אספרסו של 60 מ"ל מכיל כ-80 מ"ג קפאין, וכוס נטול קפאין כ-4 מ"ג, לפי EUFIC.
איך מוציאים קפאין מהקפה?
לפני הקלייה, בשיטות של מים (Swiss Water), CO2 בלחץ גבוה, או ממסים כמו אתיל אצטט.
אפשר לשתות קפה נטול קפאין בערב?
לרוב האנשים כן, כי הכמות קטנה מאוד. מי שרגיש במיוחד לקפאין עשוי להרגיש גם כמות קטנה.
האם קפה נטול קפאין מתאים בהיריון?
זו שאלה רפואית. כדאי להתייעץ עם רופא על כמות הקפאין המתאימה.
איפה קונים קפה נטול קפאין?
ברויאל קפה יש קפה נטול קפאין טחון Bianco, וקפסולות נטול קפאין תואמות נספרסו של ג'ו ושל L'OR.
יש קפסולות נטול קפאין למכונת נספרסו?
כן. ברויאל קפה יש קפסולות נטול קפאין תואמות נספרסו Original, של ג'ו ושל L'OR.
המדריך נכתב על ידי צוות רויאל קפה. עודכן בנובמבר 2026. המחיר הקובע הוא המחיר בדף המוצר.
