מאחורי כל כוס קפה טעימה ומהבילה עומד סיפור. כחלק מהסדרה שלנו על מותגי הקפה המובילים שאנחנו ב"רויאל קפה" גאים לשווק, הפעם נצלול למורשת המשפחתית המפוארת של Goppion Caffè – מותג פולי קפה שהוא שם נרדף לתשוקה, מסורת ואיכות איטלקית בלתי מתפשרת שמרגישים בכל לגימה.
איך הכל התחיל? מהכיכר באיטליה אל העולם כולו
הסיפור של גופיון מתחיל בשנת 1859, בסצנה שכאילו נלקחה מסרט איטלקי. לואיג'י גופיון (Luigi Goppion) הצעיר החל לקלות פולי קפה ירוקים מעל אש גלויה בלב כיכר העיירה לוואזדה (Lughignano di Casale sul Sile). דמיינו את הארומה המשכרת של הקפה הטרי מתפשטת באוויר, מושכת אליה את תושבי האזור ויוצרת רגעים קטנים של קסם. כך, בין שיחות חולין וריח קלייה, נזרעו הזרעים של מסורת משפחתית שתעבור מדור לדור.
המסורת המשיכה עם בנו, פייטרו, שבשנת 1948, בתקופה של שיקום ותקווה באיטליה שלאחר מלחמת העולם השנייה, לקח את החזון צעד קדימה. הוא הקים את מפעל הקלייה המשפחתי הראשון בעיר טרוויזו. זה היה צעד משמעותי שהפך את העסק המשפחתי הקטן שלהם למותג נחשב, תוך שמירה על חזון ברור: לאתר ולבחור בקפידה את פולי הקפה הטובים ביותר מיבשות דרום אמריקה, אפריקה ואסיה, וליצור מהם תערובות הרמוניות שמשלבות בין כבוד למסורת וחתירה לחדשנות.
הפילוסופיה של Goppion: אמנות ואהבה בכל פול
מה שמייחד את Goppion הוא הדבקות העיקשת בערכים. גם היום, כשהחברה מנוהלת בגאווה על ידי הדור החמישי ומשווקת את תוצרתה בעולם כולו, כל תהליך נעשה תוך כבוד מוחלט לחומר הגלם. הבחירה המדויקת של זני ערביקה עדינים וזני רובוסטה עוצמתיים, ותהליכי הקלייה האיטיים והמבוקרים, הם סוד הקסם. קלייה איטית מאפשרת לסוכרים הטבעיים שבפולים להתקרמל בעדינות, מה שמפתח מורכבות טעמים עשירה ומפחית חמיצות. התוצאה היא קפה מאוזן להפליא, חוויה אותנטית בכל כוס.
הלוגו האדום האייקוני של Goppion, עם האות G הדינמית, הפך לסמל של קפה איטלקי משובח. הוא מייצג את האש והתשוקה של תהליך הקלייה, ומבטיח איכות שתתאים באופן מושלם עבור כל מכונת קפה טוחנת או מכונת קפה אוטומטית. הטעם העשיר של פולי קפה למכונה של Goppion מספר סיפור בן יותר מ-160 שנה על אהבה לקפה.
חוויית Goppion אצלכם בבית עם רויאל קפה
אנחנו ב"רויאל קפה" גאים להביא אליכם עד הבית את המורשת המפוארת והטעם הייחודי הזה. אנו מזמינים אתכם לגלות את מגוון תערובות פולי הקפה של Goppion הזמינות אצלנו באתר, החל מתערובות לאספרסו קטיפתי ועד כאלה המושלמות לקפוצ'ינו מפנק של בוקר. תנו לכוס הקפה הבאה שלכם לספר לכם סיפור של איכות, היסטוריה ותשוקה איטלקית אמיתית.
