אנחנו ב"רויאל קפה" חיים מכונות קפה כבר שנים רבות. הניסיון שלנו לימד אותנו שגם מכונת קפה הטובה, היקרה והמשוכללת ביותר בעולם, זקוקה לחומר גלם משובח כדי לזרוח באמת. המכונה היא הבמה, אבל הקפה הוא השחקן הראשי. לכן, אנו נרגשים להשיק את "צ'ופצ'יק" – מותג קפה כחול-לבן חדש בקלייה מקומית, שמביא אליכם פולי קפה טריים, איכותיים ומלאי אופי, ישירות מבית הקלייה לכוס שלכם, בשיא הטריות.
סדרת "צ'ופצ'יק" נולדה מתוך מחשבה על החך הישראלי, עם דגש על טריות מקסימלית ודיוק בתהליך הקלייה. הנה שלושת הכוכבים הראשונים בסדרה שאתם חייבים להכיר:
1. ברזיל סרדו (Brazil Cerrado) – האלגנטי והמאוזן
זהו קפה מזן יחיד (Single Origin) המגיע ממחוז סרדו בברזיל הענקית. הקלייה המדויקת שלו נועדה להבליט את מנעד הטעמים הטבעי של הזן, מבלי להתחכם ומבלי "לשרוף" את הפולים. זהו קפה פשוט במובן הכי טוב של המילה: הוא מתאפיין בגוף מלא, חמיצות נמוכה מאוד, וטעמים ברורים ונעימים של אגוזים ושוקולד. זו הבחירה הקלאסית והבטוחה למי שמחפש קפה יציב, מנחם וטעים בכל בוקר מחדש, כזה שעובד נהדר גם כהפוך וגם כאספרסו נקי.
2. "פועל ראשי" – החוצפה הישראלית
תערובת הבית שלנו היא יצירה מורכבת ושילוב מנצח של 4 סוגי פולי ערביקה מובחרים: קולומביה, ברזיל, אינדונזיה ואתיופיה. התוצאה היא תערובת שמזכירה את מסורת האספרסו של איטליה, אבל עם "קיק" וחוצפה ישראלית ייחודית. השילוב בין הגוף האדמתי של אינדונזיה לפירותיות של אתיופיה יוצר קפה עם נוכחות עוצמתית. התערובת הזו מתאימה במיוחד למי שאוהב את הקפה שלו עם גוף כבד, ולמי ששותה קפוצ'ינו ורוצה שטעם הקפה יורגש היטב מבעד לחלב ולא ייעלם.
3. אתיופיה גוג'י G1 – לחובבי הריגושים
לא כל יום פוגשים קפה כזה. זהו קפה ברמה של Specialty Coffee, המגיע מאזור גוג'י המפורסם באתיופיה ועבר עיבוד טבעי (ייבוש בתוך הדובדבן). הדירוג הגבוה (Grade 1) מבטיח מיון קפדני ואיכות עליונה ללא פגמים. בכוס, תקבלו חגיגה של טעמים: מתיקות טבעית גבוהה, פירותיות שמזכירה אוכמניות או פירות יער, וארומה משגעת שמתפשטת בחדר ברגע הטחינה. זו הבחירה המושלמת למי שרוצה לגלות את הצדדים המורכבים והמיוחדים של עולם הקפה, ומומלץ מאוד לשתייה כאספרסו נקי כדי לחוות את כל קשת הטעמים.
למה דווקא קלייה מקומית?
היתרון הגדול של מותג "צ'ופצ'יק" הוא הטריות. בניגוד למותגים המיובאים מאירופה, שעוברים שבועות ארוכים במכולות בים ועוד חודשים במחסנים, הקפה של צ'ופצ'יק נקלה כאן בישראל ומגיע אליכם זמן קצר לאחר הקלייה, כשהוא בשיא הארומה שלו.
מוזמנים לנסות ולהתאהב
אז בין אם יש לכם מכונת קפה טוחנת אוטומטית במשרד או מכונה ידנית מקצועית במטבח הביתי, פולי הקפה של "צ'ופצ'יק" ישדרגו לכם את החוויה מקצה לקצה. בואו לטעום את ההבדל של קלייה מקומית טרייה ותנו לצ'ופצ'יק לעשות לכם שמח בלב.
